Записи с темой: рецепты (список заголовков)
11:51 

Умрун Засохший
Приготовила чизкейк по рецепту Энди шефа.

Красиво, но для основы печенье попалось не очень удачное, или в принципе молоко+печенье - не самая хорошая идея в этом плане. Само суфле вкусное, но для меня, как любителя сладостей, хочется послаще. И да, все-таки печеные чизкейки я люблю больше суфлешных). Подобное суфле можно взять на заметку как прослойка для торта - оно будет отлично оттенять какое-нибудь влажное сладкое тесто - не бисквит.

@темы: вкусняшка, рецепты

18:55 

Умрун Засохший
Страдая последнее время страстью к морковке, сварганила тортик по рецепту отсюда.

Пекан заменила арахисом. Крем - творожный сыр с сахаром. Сметанный, как мне кажется, тоже был бы весьма кстати.
В общем, готовится очень и очень просто, но и получается здорово. Тут очень хорошо играют орешки, как мне кажется. Хочу еще попробовать добавить цедры апельсина и кураги в следующий раз :)

@темы: вкусняшка, рецепты

10:49 

Умрун Засохший
Кто чем балуется сегодня, а я Pole Sport'ом и тортиками))

+2
Тесто делала по этому рецепту. Маргарин, конечно, заменила маслом.
Крем для первого тортика - 250г сливок, сахара грамм 100 и даниссимо черничный. Крем, кстати, получается просто обалденный. Для кислинки добавила бруснику. Сочетание - на 5+.
Для второго торта крем - даниссимо пломбир+халва - это на глаз и вкус. Получилось вкусно, но крем все-таки жидковат - в следующий раз я буду делать подобный тоже на основе сливок.
Еще пару коржей я посыпала грецкими орешками.

@темы: вкусняшки, рецепты

17:46 

Умрун Засохший
С утра небольшая зарядка - на пресс, потом неудачная недопоездка в город, после - игра, перемежающаяся с уборкой по мелочи, потом - 10-минутная типа-кроссфит тренировка для разогрева

читать дальше
Надо сказать, занятный комплекс упражнений - несложный, но нескучный и приятный. Всякая йога вводит меня в сонное сонное состояние, а этот челленж ничего так пошел.

Ну и напоследок наварила любимого апельсинового варенья по рецепту. Получается очень красивым, с приятной горчинкой и прекрасным ароматом. Апельсинки - как цукаты, их хорошо добавлять в чай ^_^. Еще сварганила мини-чизкейки. Не сказать, что получилось идеально - 3 из 4 растрескались и осели, но на вкус - объеденье! В следующий раз надо будет температуру поменьше устанавливать.

@темы: рецепты, кулинарничаю, жизненное, спорт

16:12 

Умрун Засохший
Англичанка задала учить зубодробительный диалог двух девушек в кафе, обсуждающих, какие можно сделать улучшения в их городке. А в конце одна их говорила "...and let's have some scones...". Я спросила, что это такое. Оказалось - британские быстробулочки. По приходу домой решила полюбопытствовать, как это дело выглядит и готовится.

Оказалось, что готовятся эти булки издревле, поэтому сейчас вариаций рецепта многожество. Я готовила по этому.
В итоге получились не очень сладкие, но очень вкусные сдобные печеньки, которые как раз хорошо пойдут с чем-то сладко-намазывательным. Фишка в том, что готовится это дело ну очень быстро - пара-тройка минут на замес + 15 минут на выпекание. Можно взять на заметку, если гости уже пришли. МОжно добавить больше сахара или, наоборот, сделать их вообще несладкими, например, с сыром.
В общем, люблю такие рецепты без заморочек, когда и результат радует.

@темы: куоинарничаю, рецепты

12:31 

Умрун Засохший
Надо сказать, что эти 3 дня - дни полного эскапизма. Обрабатывала фото, играла, читала, готовила вкусняшки. Мне кажется, еще пару дней я бы так провела... Но увы, надо уже сегодня выходить на работу на 3 часа.
Но, о приятном. В кэмпинге, где мы жили, кормили на убой. Например, на один из завтраков кроме всего прочего подали просто обалденный манник, политый сметанным кремом. Я спрашивала рецепт, но мне его забыли дать, поэтому по приезду я решила найти рецепт и попробовать сделать что-нибудь самостоятельно. Нашла простой и, как оказалось, хороший рецепт:
1 стакан манки,
1 стакан кефира,
1 стакан сахара,
2 яйца
пара ложек муки,
сода.
В рецепте был лимонный сок и цедра, я заменила апельсиновыми...

Манку замочить на полчаса в кефире, растереть яйца с сахаром, добавить муку, соду, цедру и немного сока. Выпекать минут 40 при 180С.
Вышло просто замечательно!

Кстати, из вкусняшек еще приготовила сегодня мороженое - тоже оказалось довольно просто и пальчики оближешь!

@темы: кулинарничаю, жизненное, вкусняшки, рецепты

10:15 

Печеньки!!

Умрун Засохший

Очень вкусное, сладкое, ароматное печенье, всего из двух ингредиентов: банана и овсянки. По желанию можно добавить орехи, сухофрукты и какао.
Нужно:
- 2 банана
- ст. овсянки
- горсть изюма (не обязательно)
- горсть семечек (не обязательно)
Бананы измельчаем в блендере, добавляем овсянку. Должна получиться густая масса. Вынимаем ее из блендера и добавляем остальные ингркдиенты по вкусу. Оставляем на 5 минут, что бы масса лучше схватилась. Затем выкладываем ложкой печенье на силиконовый коврик (фольгу). Выпекаем в духовке при 170 градусах, до тех пор, когда печенье подрумянится и станет золотистым по краям. Примерно 10-15 минут.
Приятного аппетита!!!

@темы: рецепты

Без воображения

главная