Как правило, вежливый префикс お оформляет слова японского происхождения, а префикс ご - слова китайского происхождения:

Aい : お忙しい、お若い、お安い、おさびしい、おわるい
Aな : おひま、お幸せ、お好き、おきらい
N : お手紙(てがみ、お金(かね、お話(はなし、お休み、お知らせ、おさしみ

ごはん、ご本(ほん、ご安心(あんしん、ご自由(じゆう、ご親切(しんせつ、ご不便(ふべん、ごていねい、ごあいさつ、ご主人(しゅじん、ご家族(かぞく、ご案内(あんない、ご出席(しゅっせき、ご卒業(そつぎょう

Однако из этого правила есть несколько исключений.

お + китайское слово:
お元気(げんき、お上手(じょうず、おきれい、お客(きゃく、お礼(れい、お電話(でんわ、お食事(しょくじ、お写真(しゃしん

ご + японское слово:
ごゆっくり

Некоторые слова китайского происхождения могут иметь при себе любой префикс - как お , так и ご:

お/ご返事(へんじ、お/ご誕生(たんじょう、お/ご病気(びょうき